在現(xiàn)代食用油加工業(yè)中，壓榨法作為一種物理制油工藝，因其能較好地保留油脂風(fēng)味與營養(yǎng)，在生產(chǎn)中占據(jù)重要地位。壓榨工藝是由傳統(tǒng)制油工藝演變而來，現(xiàn)如今已經(jīng)全面進(jìn)入機(jī)械化時代。目前工業(yè)生產(chǎn)中常用設(shè)備包括液壓榨油機(jī)和螺旋榨油機(jī)兩大類，他們是榨油生產(chǎn)線中的核心設(shè)備。

　　螺旋榨油機(jī)是目前大中型油廠應(yīng)用較為廣泛的機(jī)型。其核心工作原理在于一根高速旋轉(zhuǎn)的螺旋軸。當(dāng)預(yù)處理好的油料進(jìn)入榨膛后，在螺旋軸的推送下，于榨膛內(nèi)狹小的空間里不斷受到擠壓、研磨。與此同時，強(qiáng)烈的機(jī)械摩擦?xí)a(chǎn)生高溫，這種“熱力”與“壓力”的結(jié)合，能破壞油料的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，使其中的油脂充分釋放。這種工作方式使得螺旋榨油機(jī)具備一系列優(yōu)勢：生產(chǎn)連續(xù)性好、處理量大、自動化程度高、勞動強(qiáng)度低，能穩(wěn)定地實(shí)現(xiàn)高出油率。其通用性強(qiáng)，可適用于大豆、花生、油菜籽、棉籽、茶籽、亞麻籽等多種大宗油料的規(guī)?；?、連續(xù)性壓榨，是實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)線自動化的關(guān)鍵設(shè)備。

　　相比之下，液壓榨油機(jī)則采用了不同的工作邏輯。其核心動力來源于液壓系統(tǒng)產(chǎn)生的巨大靜壓力。設(shè)備工作時，液壓泵將高壓油液注入主油缸，推動活塞緩慢而穩(wěn)定地擠壓置于榨腔內(nèi)的油料餅胚。這種“靜態(tài)、慢壓”的方式，使油料在相對較低的溫度和穩(wěn)定的高壓下被擠壓，油脂從細(xì)胞間隙中被溫和地分離出來。這種工作方式賦予了液壓榨油機(jī)出油品質(zhì)高、風(fēng)味物質(zhì)和熱敏性營養(yǎng)成分保留更完整等優(yōu)點(diǎn)。但其生產(chǎn)過程屬于間歇式作業(yè)，需要人工輔助進(jìn)行裝料、卸餅，無法實(shí)現(xiàn)連續(xù)化生產(chǎn)，故而單機(jī)處理量有限，勞動強(qiáng)度相對較大。

　　那么，油廠在籌建或升級生產(chǎn)線時，應(yīng)如何在這兩類設(shè)備中做出明智的抉擇呢?關(guān)鍵在于匹配自身的產(chǎn)品定位、生產(chǎn)規(guī)模與油料特性。

　　對于追求大規(guī)模、效率高、自動化連續(xù)生產(chǎn)的油廠，螺旋榨油機(jī)通常是更經(jīng)濟(jì)、效率高的選擇。它尤其適合處理大宗、產(chǎn)量要求高的油料，能夠顯著降低單位產(chǎn)能的人力成本，是現(xiàn)代主流食用油生產(chǎn)線的標(biāo)配。

　　液壓榨油機(jī)則更適合那些注重產(chǎn)品質(zhì)量、風(fēng)味、營養(yǎng)成分與特定油料加工的廠商。它尤其適用于芝麻、核桃、杏仁、橄欖等高價值、對熱敏感的油料加工。其溫和的壓榨條件能較好的保留油料的醇香和活性物質(zhì)，生產(chǎn)出風(fēng)味更濃郁、營養(yǎng)更豐富的“冷榨”或“初榨”等級油脂。

　　除了核心類型選擇，具體型號的確定還需綜合考量日處理量、出油率、功耗、占地面積、設(shè)備材質(zhì)的耐使用性、維護(hù)便捷性以及供應(yīng)商的工藝支持與售后服務(wù)能力。好的設(shè)備廠家不僅能夠提供可靠的設(shè)備，更能夠根據(jù)客戶原料特點(diǎn)、產(chǎn)品定位、投資預(yù)算和場地條件等情況提供定制化內(nèi)容和工藝支持。宏德糧油機(jī)械廠家為用戶提供全套的設(shè)備以及廠房設(shè)計、工藝流程設(shè)計等一站式服務(wù)，售后服務(wù)完善，保障客戶需求，歡迎前來工廠參觀考察，聯(lián)系電話：16639152669 田經(jīng)理。